近日，法國一家啤酒廠用一種螺旋藻做色素，推出一款藍(lán)色啤酒，帶來別具一格的消費體驗，受到市場歡迎。
這家食品企業(yè)希望開發(fā)藻類為替代食物，借藍(lán)色啤酒推廣自家產(chǎn)品。啤酒廠則希望生產(chǎn)一種與眾不同的啤酒，雙方一拍即合。
另一名員工瑪?shù)贍柕?·范曼薩特嘗了一口新鮮釀造的藍(lán)色啤酒后說，它的味道清爽，有果香基調(diào)。添加藻藍(lán)蛋白只改變了啤酒顏色，沒有影響口味。(制作 吳瑞）
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法國推出一款藍(lán)色啤酒，敢試不？
來源：中國新聞網(wǎng) 發(fā)表時間：2022-2-10 9:58:57
這家食品企業(yè)希望開發(fā)藻類為替代食物，借藍(lán)色啤酒推廣自家產(chǎn)品。啤酒廠則希望生產(chǎn)一種與眾不同的啤酒，雙方一拍即合。
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