8月12日下午，一場葡萄酒品鑒會在開元大酒店舉行，來自近30家不同企業(yè)的負(fù)責(zé)人受邀參加。品鑒會上，葡萄牙環(huán)球酒業(yè)亞洲市場經(jīng)理Pedro向大家介紹了葡萄牙各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的情況，以及如何品鑒一款葡萄酒。“類似的品鑒會我們今年差不多一個(gè)月會舉辦一次，這樣的頻率比以往高多了，今年的淡季特別明顯，我們需要更加深耕細(xì)作。”寧波鉑汯貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人陳亞君說。
來自寧波海關(guān)的數(shù)據(jù)，今年1-7月，寧波口岸進(jìn)口葡萄酒2143.1萬升，同比減少18.8%，價(jià)值6.3億元，同比減少12.5%。這是寧波口岸葡萄酒進(jìn)口自2015年連續(xù)幾年高增長以后，首次出現(xiàn)的明顯回落。連續(xù)高增長以后的下滑
熟悉的人都稱呼陳亞君為“小黑”，因?yàn)樗つw有點(diǎn)黑。看上去非常年輕的她，在進(jìn)口葡萄酒行業(yè)已經(jīng)工作了整整十年，自己成立公司，則是去年7月的事情。“我感受最明顯的是，前幾年我們進(jìn)口的紅酒基本不需要主動(dòng)銷售，政府采購、企業(yè)團(tuán)購加一些穩(wěn)定的經(jīng)銷商渠道，就能保持良好的勢頭。現(xiàn)在自己出來做了，發(fā)現(xiàn)市場競爭越來越激烈，我們需要做更多的工作來維持市場份額。”
來自寧波海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，自2015年至2018年，寧波口岸進(jìn)口葡萄酒保持了連續(xù)高增長，但2018年增幅開始放緩，今年上半年則出現(xiàn)下滑。
2015-2019年7月寧波口岸進(jìn)口葡萄酒情況
2008年-2009年5月中國進(jìn)口瓶裝酒企業(yè)數(shù)量變化情況
數(shù)據(jù)來源：中國食品土畜進(jìn)出口商會
全國性的數(shù)據(jù)走勢更加明顯。在經(jīng)歷2015-2017年進(jìn)口金額和總量連續(xù)雙位數(shù)增長后，2018年，市場開始收縮，進(jìn)口數(shù)量7.2億升，同比下滑8.95%，進(jìn)口金額35.4億美元，同比僅增長1.1%。2019年，下滑更明顯。上半年，全國性的進(jìn)口金額同比下滑約20%。與此同時(shí)，全國進(jìn)口瓶裝酒企業(yè)在今年上半年銳減了35%，說明行業(yè)洗牌形勢嚴(yán)峻。
葡萄酒智情機(jī)構(gòu)(Wine Intelligence)發(fā)布的《2019年全球葡萄酒指南》(Global Compass 2019)報(bào)告顯示，5年來進(jìn)口葡萄酒首次出現(xiàn)持續(xù)下滑現(xiàn)象的中國，排名從前五下滑到第六位。根據(jù)葡萄酒智情機(jī)構(gòu)的報(bào)告，目前世界上最具吸引力的葡萄酒市場前五名分別是：美國、加拿大、法國、德國、荷蘭。
“今年春節(jié)以后確實(shí)感覺到明顯下滑”。寧波空港物流發(fā)展有限公司紅酒中心負(fù)責(zé)人蔣煒、寧波布加斯國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理朱冬挺，都這樣告訴記者。
“小黑”覺得自己心態(tài)挺好的，在她看來，葡萄酒除了是一種商品，本身所含有的文化和藝術(shù)氣息，也很吸引她。鉑汯目前的銷售還比較穩(wěn)定，不過小黑說，進(jìn)口葡萄酒這幾年價(jià)格下滑比較厲害，和三五年前相比，同樣的葡萄酒，市場價(jià)差不多下降了30%，進(jìn)口商的利潤率至少下滑了50%。
品牌化精品化趨勢顯現(xiàn)
在業(yè)內(nèi)人士看來，進(jìn)口葡萄酒今年的形勢一方面與宏觀經(jīng)濟(jì)有關(guān)，但更主要的還是葡萄酒行業(yè)在經(jīng)過多年的快速發(fā)展后，進(jìn)入了瓶頸期。在此之前，很多進(jìn)口商、經(jīng)銷商只是跟隨行業(yè)紅利賺錢，很少思考商業(yè)模式以及下一步怎么做。傳統(tǒng)的模式下，銷售主要依靠渠道利潤驅(qū)動(dòng)，終端銷售以團(tuán)購等關(guān)系銷售為主，渠道大于品牌。這樣的模式導(dǎo)致大量參差不齊的產(chǎn)品被壓進(jìn)渠道，普通消費(fèi)者無從選擇。與此同時(shí)，大量品牌辨識度不高的產(chǎn)品，在市場上進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，也讓進(jìn)口商日子難過。這也倒逼葡萄酒市場品牌化、精品化。
據(jù)“小黑”介紹，這兩年，價(jià)格在100-300元之間的精品酒份額開始提升，人們開始追求品質(zhì)更好、更有故事的酒，原來很便宜的紅酒比例開始下降，盡管這一部分的量還是******的。“我們12日品酒會上品的葡萄牙帕萊斯特，就是一款精品酒，在國內(nèi)是獨(dú)家代理，由空港物流有限公司2009年引進(jìn)，這么多年市場一直很穩(wěn)定，接下來，我們希望通過一些推廣，提升其市場份額。”
今年1-7月寧波口岸的數(shù)據(jù)顯示，盡管數(shù)量和金額都在減少，但金額減少的幅度低于數(shù)量減少的幅度，也說明進(jìn)口葡萄酒的單價(jià)在提升。
市場趨于品牌化的一個(gè)表現(xiàn)是奔富。擁有奔富品牌的澳洲酒業(yè)巨頭富邑集團(tuán)，2019年半年報(bào)收入15.1億澳元，同比增長16%，在中國市場帶動(dòng)下，亞洲市場大增32.4%。富邑在中國的品牌運(yùn)營商，如酒易酩莊運(yùn)營的奔富MAX等，也增長迅速。
有聲音認(rèn)為，上一階段進(jìn)口葡萄酒的大量涌入促進(jìn)了消費(fèi)市場的成熟，品牌化則將是下一階段增長的關(guān)鍵，市場表現(xiàn)不會再是你好我好大家好，而是有人歡喜有人愁。當(dāng)然，品牌化之后的模仿與假冒，也是商家擔(dān)心的一個(gè)問題，但這是另一個(gè)問題了。
據(jù)了解，目前國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場規(guī)模約為800億元，相比于白酒5300多億的市場規(guī)模，差距很大。
