在這個(gè)一言不合就要喝葡萄酒的年代,出入各種社交場合,懂得了基礎(chǔ)的葡萄酒禮儀,才能化身優(yōu)雅的紳士,為自己增加魅力值。

　　尤其在各種party上,可以彰顯品位,讓同事們發(fā)現(xiàn)你是個(gè)精致Boy/Girl。今天就帶大家一起學(xué)習(xí)在社交場合上喝葡萄酒需要注意的一些細(xì)節(jié)和禮儀。

　　1.侍酒溫度

　　想要讓一瓶美酒保持它的******狀態(tài),那么正確的侍酒溫度就十分重要,一般情況下,起泡酒5-8度,白葡萄酒8-12度,紅葡萄酒16-18度。如果不是極熱或極冷的氣溫下,紅葡萄酒可在室內(nèi)溫度下飲用;在夏季高溫天氣,使用冰桶或者冰粒子,適度冰鎮(zhèn)下能夠展現(xiàn)最好的品質(zhì)

　　2.開瓶

　　正確使用專業(yè)的開瓶器開瓶,如果不擅長海馬刀的使用,可以使用電動(dòng)開瓶器,數(shù)秒開瓶,極大的減小斷塞的可能性,避免在眾人面前發(fā)生尷尬。

　　3.醒酒

　　通常,如果聞香時(shí)感覺香氣較為閉塞,入口口感比較尖酸、苦澀,通常說明這款就需要進(jìn)行一定的醒酒后再飲用風(fēng)味會(huì)更佳。醒酒的過程,主要就是讓酒液與空氣充分接觸,能夠消除微量二氧化硫,更好的發(fā)揮風(fēng)味,使口感變得圓潤。

　　4.倒酒

　　對著酒杯的中心倒酒,不要沿著杯壁倒酒。要控制倒酒的量,不可以一次性倒入太多,不然晃酒時(shí)很容易濺出。結(jié)束倒酒時(shí),微微扭動(dòng)一下酒瓶,還能有效的防止酒液滴漏。

　　5.持杯姿勢

　　合適的酒杯,正確的持杯姿勢,可以幫助我們更好地體驗(yàn)美酒的美妙之處,同時(shí)更加優(yōu)雅。除了不變應(yīng)萬變的“托杯底”姿勢,將杯柄置于拇指和食指間、夾住杯柄、夾住杯柄底部或者用大拇指托住杯底都是OK的。

　　6.聞香

　　聞香是喝葡萄酒最有意思的一件事。通過聞香可以覺察出葡萄酒出否有缺陷,并且感受它各種香料和花果等有層次的風(fēng)味氣息。搖晃酒杯可以讓酒香充分釋放。

　　7.品味

　　含一口酒,讓口腔各位地方感受到酒液,再慢慢咽下。通過口感的濃稠度,感知酒體的輕、重;喉嚨的灼燒感判斷酒精度的高、低;它的酸度、甜度、單寧的強(qiáng)弱;以及咽下后,余味如何?

　　8.碰杯

　　情到濃時(shí)總是忍不住一再碰杯,不過記得別碰杯口哦。葡萄酒杯杯口的位置特別薄,稍一用力很可能使杯口破碎或者降低杯子的使用壽命。正確的碰杯方式是:碰杯肚,這樣還不容易讓酒液灑出來。