來新疆旅游的游客不僅能吃到地道的葡萄干，還能品嘗到地道的葡萄酒，通過參觀葡萄酒企業(yè)、體驗(yàn)釀酒過程，充分感受新疆深厚的葡萄酒歷史文化底蘊(yùn)。

　　6月21日，記者從自治區(qū)工業(yè)和信息化廳了解到，《新疆維吾爾自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》（以下簡稱《規(guī)劃》）日前出臺，2025年，新疆釀酒葡萄種植面積將力爭達(dá)到80萬畝，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動文化推廣、餐飲娛樂、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到300億元以上。

　　新疆是我國最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū)，自然條件得天獨(dú)厚。《規(guī)劃》提出，到2025年，新疆精品特色葡萄酒莊要發(fā)展到150家以上，年產(chǎn)葡萄酒30萬千升、成品酒18萬千升，葡萄酒加工環(huán)節(jié)產(chǎn)值達(dá)到100億元。

　　為充分挖掘新疆濃厚的葡萄酒文化底蘊(yùn)，將產(chǎn)業(yè)培育與休閑農(nóng)業(yè)旅游等有機(jī)結(jié)合，《規(guī)劃》提出實(shí)施“葡萄酒+旅游”工程，支持各主產(chǎn)區(qū)在制定本區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃時，同步編制葡萄酒文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃，培育各具特色的地方葡萄酒文化。加大圍繞葡萄酒的旅游業(yè)投入和政策扶持力度，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)新疆特色民俗、文化、美食等與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合。

　　《規(guī)劃》提出，組織游客深入生產(chǎn)一線參觀葡萄酒企業(yè)，了解葡萄酒釀造工藝和生產(chǎn)過程；開展不同品牌、不同年代葡萄酒的展覽與品嘗活動等。通過向公眾展示葡萄酒高新技術(shù)設(shè)備及產(chǎn)品、現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝、高效經(jīng)營管理模式，進(jìn)一步提升企業(yè)和品牌形象。將葡萄資源優(yōu)勢與旅游路線設(shè)計有機(jī)結(jié)合，策劃開發(fā)融知識、娛樂等于一體的特色旅游項(xiàng)目，游客通過品嘗特色飲食、欣賞田園風(fēng)光、親自參與釀酒過程，提升旅游體驗(yàn)。開展集文化展示、產(chǎn)品推介、銷售于一體的葡萄酒會、品酒會、評酒會，以及傳統(tǒng)歌舞表演、音樂欣賞、美食品嘗等大型活動，吸引游客，擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)、企業(yè)和產(chǎn)品的知名度。布局建設(shè)新疆葡萄酒博物館，進(jìn)一步挖掘新疆葡萄及葡萄酒歷史文化，促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)深度融合。

　　除了實(shí)施“葡萄酒+旅游”工程外，《規(guī)劃》還提出實(shí)施特色酒莊建設(shè)工程，依托四大主產(chǎn)區(qū)，培育150家集葡萄種植、葡萄酒釀造、休閑旅游和文化推廣于一體，具備觀光、名酒拍賣、品酒教學(xué)、藝術(shù)展覽、度假休閑等多重功能的特色精品酒莊，形成新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高端集群。

　　據(jù)了解，目前新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)和較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，2018年，全區(qū)釀酒葡萄種植面積達(dá)49.45萬畝，約占全國種植面積的三分之一，釀酒葡萄總產(chǎn)量29.96萬噸，葡萄酒產(chǎn)值已超過白酒，成為新疆酒類第一大行業(yè)。