中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦在致辭中表示，中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析系列活動的目的是規(guī)范葡萄酒市場流通秩序，打擊和杜絕假冒偽劣、虛標價格，以次充好等現(xiàn)象，維護消費者的正當權(quán)益，引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
據(jù)王琦介紹，為了保證本次活動的“公開、公平和公正”，本次活動所需經(jīng)費全部由中國酒業(yè)協(xié)會自籌；品評所需所有酒樣均來自公開正規(guī)渠道購買所得；品鑒過程嚴格保密，不透露酒樣相關(guān)信息；自購買酒樣、品評過程直至結(jié)果宣布，全程要請媒體參與，見證及監(jiān)督。
在國內(nèi)外葡萄酒賽事中，所有酒樣均來自大眾渠道購買所得可謂“先例”，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析：“這樣的賽事對于行業(yè)而言有著非常特殊的意義，為消費者找到可以購買到的又極具性價比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這有助于打破行業(yè)信息壁壘，實現(xiàn)信息對稱，這樣的品評成果發(fā)布有助于行業(yè)更加健康的發(fā)展。”
據(jù)了解，本次活動全程采用“葡萄酒中國感官鑒評體系”作為評判標準，該體系在2018年11月18日由中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會和中國園藝學(xué)會共同發(fā)布。該體系的目標是幫助消費者更好地認知葡萄酒，同時幫助生產(chǎn)商和進口商更好地了解中國葡萄酒消費者和中國市場。
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒國家專家委員會主任楊強致辭表示，打造中國自己的葡萄酒品評方法對于行業(yè)的發(fā)展有著十分重要的意義。在他看來建立和推廣葡萄酒中國感官鑒評體系是為中國消費者找到自己的優(yōu)質(zhì)選購方式，值得業(yè)內(nèi)外共同關(guān)注。
在活動的最后主辦方還舉行了中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析結(jié)果發(fā)布會，為消費者提供購買依據(jù)。
發(fā)布會中，中國葡萄酒技術(shù)委員會會員邵學(xué)東對品評結(jié)果進行了總結(jié)。他表示，中國葡萄酒的創(chuàng)新品鑒體系非常實用，更貼近消費者的感官品評認識。從普通消費者的層面來理解，并有著重要的意義。
據(jù)相關(guān)負責人表示，未來“中國葡萄酒市場產(chǎn)品品鑒分析”系列活動還將推出不同價位段的分析結(jié)果。
